Füstőlt főtt marhanyelv

A marhanyelv hidegtálak kedvelt alapanyaga, mely megfelelően elkészítve, puhára főzve sokszínűen felhasználható.A füstölt marhanyelvet a hidegkonyha kedvelőinek ajánljuk.

Kép nagyítása

Füstölt hátsó csülök, csont nélkül

A vásárlói igényeknek megfelelően készítjük a füstölt csülök csont nélküli változatát is, megkönnyítve ezzel az otthoni felhasználást, darabolást.

Kép nagyítása

Bécsi hosszú virsli (Sacherwürstel)

Bécsi asztalkultúra a javából! A hagyományos kézműves munkával készült, bükkfán enyhén füstölt Sacherwürstel megkapja jellegzetes megjelenését és csodálatos ízét.
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása

Pápai Extra Sonka

Garantáltan kiemelkedő minőségű, válogatott sertéshúsból, pácolással készült sertéssonka. Alkalmas sonkatekercsek készítésére

Kép nagyítása

Bécsi disznósajt (Bauernpresswurst)

A bécsi disznósajt kiváló minőségű sertés pofahúsból készül , finom fokhagymás aszpikban.

Kép nagyítása

Kolozsvári szalonna

Magas hústartalmú, fenséges aromájú szalonna, a valódi bükkfa füstölés jellegzetesen füstös ízével. Sokszínűen felhasználható különböző ételek dúsítására, vékony szeletekre vágva vagy kockázva. Prémium minőségű termékünk.

Kép nagyítása

Francia sós vaj

Francia sós vaj

Kép nagyítása

Pincemester Sonka (Winzer-Schinken)

Bükkfával intezíven füstőlt főtt sertés comb sonka. Különleges méhsejt alakú.

• gluténmentes
• magas fehérje tartalom
• laktóz mentes

Kép nagyítása

Ementáli sajtos szalámi (Käsewurst)

Készült sertés-, marha hús, szalonna nagy része az osztrák ementáli sajt. Forron füstőlt és utána enyhén sütött.
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása

Mortodella

Klasszikus vagy pisztáciás, finom ízű és mámorító aromájú mortadella finomra vágott sertéshúsból, zsiradékkockákkal, sóval, fűszerekkel és természetes aromákkal összekeverve, majd bélbe töltve, lassan, a tűzhelyen, órákig szárazon főzve. A modern technológiák és az alapanyagok választéka ma már lehetővé teszi számunkra, hogy jelentős zsír- és kalóriacsökkentéssel állítsuk elő a mortadellát, ami táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott táplálékká teszi.

Kép nagyítása